Antipasto tipico romano
Misto pesci di lago
Crostino di calamari, pomodori secchi e olive taggiasche
Sautè di cozze e vongole
Cocktail di gamberi in salsa rosa del Cantinone
Carpaccio di manzo marinato biologico
Caprese di mozzarella di bufala
Burrata pugliese con alici del mar Cantabrico e pomodori secchi